エアフライオーブンでつくる-甜面醤が香るジューシー焼豚-

　

余分な脂はしっかり落としても、仕上がりジューシー！
熱風で焼き上げるエアフライオーブンなら、外は香ばしく、中は柔らかく仕上がります。甜面醤のコク深い甘みが食欲をそそる、ごちそうレシピです。

材料

　豚バラブロック(約400～500g)…2本

　塩…10g

〈つけダレ〉　

　しょう油…大さじ2

　料理酒…大さじ2

　甜面醤…大さじ1.5

　さとう…大さじ1

　すりおろしにんにく…小さじ1

作り方

①下準備

豚バラ肉の表面全体にフォークを刺し、塩を擦り込みます。

②漬け込み

調理用ポリ袋に、①の豚バラ肉と〈つけダレ〉を入れて軽く揉みこんだら3時間～一晩冷蔵庫でねかせます。

 

③加熱

エアフライオーブンのバスケットにトレーをセットしたら、②の豚バラ肉をのせてROAST 180℃　30分で加熱します。

④余熱調理

焼き終わったら、バスケットを引き出し、アルミホイルで全体を包んで粗熱が取れるまで休ませます。

⑤仕上げ

お好みの厚さにカットし、盛り付けたら完成です。

　

POINT：後片付けもラクラク
使用したバスケットとトレーは丸洗いOK！食洗器にも対応しています。