4ブレードミニチョッパーとミニスチーマーでつくろう-蒸し餃子-

夏は体力が必要な季節。

ジューシーな蒸し餃子をパクパク頬張って、 体力をチャージしませんか？

材料（25個分）

餃子のタネ

　豚ひき肉　130g

　キャベツ　95g

　にら　20g

　生姜チューブ　小さじ1.5

　にんにくチューブ　小さじ1.5

　塩コショウ　少々

　卵　1個

　片栗粉　大さじ1

　ごま油　小さじ1

　砂糖　小さじ1/2

　餃子の皮　25枚

タレ

　酢　小さじ2

　醤油　小さじ2

　ラー油　小さじ1/2

 

作り方

①肉だねの材料準備

食材を2～3cmの大きさに切っておく

②肉だねを作る

4ブレードミニチョッパーのガラスボウルに餃子のタネを入れ、LOWで約15プッシュし攪拌します。

③肉だねを包む

②のタネを大さじ1杯分の量を取り、餃子の皮で包みます。

④ミニスチーマーに餃子をセット～蒸す

ミニスチーマーのスチームトレイとエッグトレイにクッキングシートを敷き、ごま油(分量外)を薄く塗り、③をトレイに置き、タイマーを5分にセットし蒸します。
5分経過したら上下の段を入れ替えて、更にタイマーを5分にセットし蒸します

⑤タレを作る

蒸している間にタレの調味料を混ぜ合わせておきます。

⑥完成

蒸し終わったら器に盛りつけてタレをかければ完成です。