4ブレードミニチョッパーでつくる-旬野菜とチーズドームのごはん-

チョッパーで刻めば、数種類の野菜を手軽に一度にたっぷり摂れます。
余ったミートソースはバケットやパスタにもよく合います。

材料

　温かいご飯…400g

　スライスチーズ…4枚

　卵黄…2個

　合い挽き肉…100ｇ

　塩…少々

　ブラックペッパー…少々

　オリーブオイル…大さじ1/2

　にんにくチューブ…小さじ1

　乾燥パセリ…適量(お好みで)

　ミニトマト…8個

〈A〉

　玉ねぎ…1/8

　にんじん…1/4

　なす…1/4
　パプリカ…1/4

　しめじ…25g
　

作り方

①攪拌

Aをガラスボウルに入れ、細かくなるまでLOWで攪拌する。

②香り出し

フライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにくを加える。

③炒める

①と合い挽き肉を②に入れ炒める。

④味付け

③の火が通ったら、Bを加えて中火で5～6分程煮込み、塩・ブラックペッパーで味を整えます。

⑤盛り付け

温かいご飯を茶碗敷き詰めお皿をひっくり返し、スライスチーズを乗せ、周りに④をかけて500Wのレンジで１分温めます。
ミニトマトは半分に切ります。

⑥仕上げ

トップを少しくぼませて卵黄を乗せ、周りにミニトマトを置き、お好みでブラックペッパーと乾燥パセリをかけたら完成です。

POINT：衛生的に保てるガラスボウル
ボウルはガラス製なので、長く使い続けても傷や匂いがつきにくいです。