日本各地のコーヒーロースターによる Coresのためのオリジナルブレンドコーヒー

抽出効率に優れ、高温短時間抽出により豆の豊かな個性を最大限に引き出すCoresゴールドフィルター。 全国の人気ロースターが手がけた、Coresゴールドフィルターにマッチしたスペシャルティコーヒー豆のオリジナルブレンドコーヒーです。 豆本来の果実味や、ブレンドコーヒーらしい複雑な味わいをお楽しみください。

レックコーヒーのブレンド

華やかなエチオピアをメインに、爽やかな酸とバランスに優れたホンジュラスのジューシーなブレンドです。温度の変化に合わせて様々なフルーツを連想させる複雑な風味を、じっくりと時間をかけてお楽しみください。

煎り：中浅煎り

ブレンド内容：エチオピア・ホンジュラス

フレーバー：ジャスミン・ストロベリー・ピーチ、チェリー・アプリコット・ブラックティー・ハチミツ

REC COFFEE

レックコーヒーは、福岡を代表するスペシャルティコーヒーを専門に扱うコーヒーショップ。

2008年よりコーヒー移動販売からスタートし、現在は福岡市内に6店舗を構える。オーナーバリスタの岩瀬氏はワールドバリスタチャンピオンシップ2016で準優勝し、日本のみならず世界から注目を集めている。

岩瀬 由和さんプロフィール

『「種子からカップまで～From Seed to Cup～」というスペシャルティコーヒーの理念をもとにコーヒーと向き合い、コーヒー生産国、コーヒーに携わる人々への理解を深め、そのコーヒーの最終提供者として責任を持ち、お客さまへ最高の一杯をお届けします。』

2008年に共同経営者の北添修氏と移動販売にて「REC COFFEE」を創業。以後、国内外の競技会へ出場し、入賞を重ねる。2014年より、2年連続でジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝。日本代表としてワールドバリスタチャンピオンシップに出場し2016年に世界準優勝。

現在はバリスタトレーナー、大会審査員、セミナー開催等、後進の育成に力を入れており、バリスタ業界への貢献度が高く評価されている。

Coresゴールドフィルターについて （岩瀬さんコメント）

Coresゴールドフィルターは豆のクォリティを最大限引き出してくれます。スペシャルティコーヒーならではの綺麗な酸、そしてコーヒーオイル由来のパワフルなフレーバー、奥行きのある味わいは透明感の中に果実味を感じるコーヒーを抽出することができます。